Spaghetti al pesto arancione, veloci e buonissimi: è la ricetta del momento

Spaghetti al pesto arancione: Un’esplosione di gusto in tavola

La magia di questo piatto risiede nella sua salsa vibrante e dai toni arancioni. Per realizzare questa delizia, avrai bisogno di ingredienti semplici ma potenti: basilico fresco, pinoli, aglio, parmigiano, olio extravergine d’oliva e, naturalmente, i pomodori secchi sott’olio che daranno al pesto il suo caratteristico colore arancione e un sapore unico.

Per iniziare, trita finemente il basilico fresco insieme ai pinoli e all’aglio. Aggiungi quindi i pomodori secchi sott’olio per dare al tuo pesto quel tocco di colore e sapore inconfondibili. Continua ad amalgamare gli ingredienti aggiungendo gradualmente il parmigiano e l’olio extravergine d’oliva fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Nel frattempo, porta una pentola d’acqua salata a ebollizione e cuoci gli spaghetti fino a quando non saranno al dente. Una volta pronti, scolali e conserva un po’ di acqua di cottura da parte.

Questo segreto ti tornerà utile per allungare il pesto e far sì che si avvolga perfettamente intorno agli spaghetti. Unisci la salsa di pesto agli spaghetti cotti, aggiungendo un po’ di acqua di cottura per creare una consistenza cremosa e avvolgente. Mescola delicatamente per assicurarti che ogni filo di spaghetti sia completamente rivestito dalla salsa vibrante. Per servire, cospargi generosamente con parmigiano fresco grattugiato e una spruzzata di pinoli tostati per un tocco croccante finale. Questa esplosione di gusto è pronta per essere gustata!

Con i suoi sapori freschi e vibranti, gli spaghetti al pesto arancione sono un’opzione perfetta per una cena rapida durante la settimana o per sorprendere gli ospiti durante un’occasione speciale. Provali oggi e preparati a innamorarti di questa deliziosa variante del classico pesto italiano!